carta

Primeros

Canutillos de Cecina Rellenos de Foie
Jamon Iberico
Anchoas de Santoña
Seleccion de Ibericos
Virutas de micuit
Ventresca de Bonito
Cecina de Leon
Esparragos de Tudela
Carpacio de Bacalao
Foie de Pato al Oporto con Pasas
Carpacio de Buey
Revuelto de la Casa
Boletus Edulis con Yema y Foie

·CANUTILLOS DE CECINA RELLENOS DE FOIE CON MERMELADA DE CALABAZA
·JAMON IBERICO
·ANCHOAS DE SANTOÑA EN ACEITE DE OLIVA CON PIMIENTOS ASADOS
·SELECCION DE EMBUTIDOS IBERICOS
·VIRUTAS DE MICUIT CON TOSTADAS DE PAN CALIENTE
·VENTRESCA DE BONITO EN ACEITE CON PIMIENTOS DE PIQUILLO
·CECINA CURADA DE VACA
·ESPARRAGOS BLANCOS DE TUDELA DE DUERO CON VINAGRETA DE SAUVIGNON Y HOJIBLANCA
·CARPACCIO DE BACALAO MARINADO EN OLIVA VIRGEN ARBEQUINA PIMENTON Y CARAMELO DE MODENA
·REVUELTO DE LA CASA .ESPARRAGOS TRIGUEROS,GAMBAS Y GULAS,Y COSTRON DE PAN FRITO

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